610C语言程序设计

《C语言程序设计》谭浩强清华大学出版社2000年

611制冷原理与设备

《制冷原理与设备》吴业正西安交大出版社1997年

612遗传与育种学

《水产生物遗传育种学》（第三版）吴仲庆厦门大学出版社2000年

613水产动物营养与饲料学

《水产动物营养与饲料学》李爱杰农业出版社2000年

614鱼类增养殖学

《鱼类增养殖学》王吉桥、赵兴文大连理工大学出版社2000年

615渔业资源与渔场学

《渔业资源与渔场学》陈新军海洋出版社2004年

616船舶结构与设备

《船舶结构与设备》金永兴人民交通出版社2004年

617经济学

《西方经济学》（宏观部分、微观部分）第四版高鸿业中国人民大学出版社

618食品分析与检验

《食品分析》大连轻工学院、新万博体育下载：、郑州轻工业学院、西北轻工业学院等编中国轻工业出版社1996年

619食品加工工艺学

《水产品加工与利用》汪之和化学工业出版社

《食品冷藏工艺学》冯志哲中国轻工业出版社

《食品罐藏工艺学》李雅飞上海交通大学出版社

620综合化学

《无机及分析化学》南京大学无机及分析化学编写组高等教育出版社2006年

《无机及分析化学实验》（第四版）南京大学高等教育出版社2006年版

621水生生物学I

《水生生物学》赵文主编中国农业出版社2005年

622分子生物学I

《现代分子生物学》（第二版）朱玉贤、李毅高等教育出版社2002年

623实验方法与技能Ⅰ

《大学物理实验方法与技术》汪静大连出版社2001年

624实验方法与技能Ⅱ

《细胞生物实验指导教程》王金发、何炎明科学出版社2004年

625实验方法与技能Ⅲ

《普通化学实验》（第三版）浙江大学编高等教育出版社1996年

626环境生态学

《环境生态学导论》盛连喜高等教育出版社2002年

627高级语言程序设计

《C程序设计》谭浩强清华大学出版社2006年

628钢筋混凝土结构

《混凝土结构》（上册）（第二版）彭少民主编武汉理工大学出版社2004年

629环境学概论Ⅱ

《环境学》左玉辉高等教育出版社2002年

630管理学原理与方法

《管理学原理与方法》（第五版）周三多、陈传明，鲁明泓编著复旦大学出版社2009年6月